Menu Section: Lunch

Huisgemaakte salades (6 euro per persoon)

Huisgemaakte salades (6 euro per persoon)

– Quinoa salade met zoete aardappel, gecarameliseerde uitjes, doperwtjes, kikkererwten en rucola. Geserveerd met een vinegarette dressing.
– Linzensalade met bulgur, spinazie, cherry tomaat en kiwi. Geserveerd met een pittige dressing.
– Groene gemengde salade met een mix van rucola, ijsberg, groene salade, tomaat, alfalfa,  zongedroogde tomaat en geroosterde zonnebloem pitjes.
– Bruine rijst salade met rode paprika, selderij, appel en cashew noten. Geserveerd met soya saus en citroen dressing.

Quiches voor ongeveer 10 personen (45 euro per quiche)

Quiches voor ongeveer 10 personen (45 euro per quiche)

Quiches voor ongeveer 10 personen (45 euro per quiche)

– Gebakken knoflook champignions, prei, rijsteroom, en kaas quiche
– Italiaanse groente, zon gedroogde tomaat en kaas quiche
– Knapperige broccoli, gecarameliseerde uitjes, en kaas quiche
– Gebakken spicy zoete aardappel, spinazie, kaas en fenugreek quiche

huisgemaakte soep (€5,75 pp)

huisgemaakte soep (€5,75 pp)

huisgemaakte soep (€5,75 pp)

– Thaise pindasoep met zoete aardappel. Geserveerd met krokante uitjes, cassave kroepoek. Koriander voor de liefhebber.
– Mango pompoensoep met een scheutje kokosnoten melk. Geserveerd met koriander voor de liefhebber.
– Marokaanse linzensoep met aardappel en wortel. Een beetje pittig maar niet te! Geserveerd met koriander.
– Zon gedroogde tomatensoep met cashew room. Geserveerd met geroosterde kikkererwten.
– Griekse kikkererwtensoep met kleine stukjes aardappel, gecarameliseerde ui en citroen. Geserveerd met peterselie